Рыбное место. Так и мерещится речка, шорох камыша, тихий плеск воды... Но на этих страничках речь пойдет не о рыбалке - ведь для многих горожан, и для меня в том числе, "рыбным местом" является соответствующий прилавок. Вот о том, что выложено на этот прилавок, откуда оно к нам приплыло, как приготовлено и как его есть - и пойдет речь на этом сайте.

Итак, рыбный рынок. От сёмги до кильки, омары-кальмары, улитки и морская капуста. И если этот сайт поможет вам разобраться в этом разнообразии, или хотя бы пробудит любопытство отведать чего-нибудь новенького - значит, не зря Майя Андревна стучала по кнопкам.

Замечали ли вы, что у рыбного прилавка народу всегда меньше, чем возле мясного? Что это - исторически сложившаяся традиция? Стереотип того, что "лучшая рыба - это колбаса"? Или желание наесться поплотнее и подешевле? Кстати, поговорка про колбасу кое в чем оправдана - рыбные блюда легче, и усваиваются быстрее, не ложась в желудок камнем.

Данные Госкомстата говорят недвусмысленно - чем более обеспечена семья, тем больше на их столе качественных рыбных продуктов.

Есть такой термин - "культура потребления". И растёт она вместе с доходами населения. Вот этого я вам и желаю. То есть и того, и другого.

М.П.

Подробнее о том, какие материалы представлены на сайте, расскажет КАРТА. -->